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船离网箱还有百余米，一阵密集而急促的扑腾声便已传来 ，透着旺盛的生命力。

饲料刚投下去
，水面就炸开了 。走上鱼排，俯身往网箱里看 ，记者才看清这声音的来处
。

成百上千条大黄鱼同时破水而出
，白色的鱼身翻腾，尾巴猛地一甩 ，激起一片白色浪花。它们前赴后继，争抢着每一粒饲料 。

这里是福建省宁德市白基湾海域
，养殖着全国超过80%的大黄鱼
。

大黄鱼争先抢食 纷纷跃出水面

从资源枯竭到富民兴海

然而，就在眼前这片生机勃勃的海面上 ，曾经有过一段几乎令人遗忘的沉寂。二十世纪六七十年代
，由于过度捕捞和越冬场大围捕，野生大黄鱼资源几近枯竭 ，东海海域一度连鱼汛都难以形成 。

危急关头
，科研人员克服经费匮乏等困难，于1987年培育出少量鱼苗 ，1991年成功实现批量繁育技术突破。正是这一科技攻关
，为今天的大黄鱼产业奠定了基础
。

“这片海，就是宁德大黄鱼的起点。 ”三都澳食品有限公司负责人尤维德回忆道 。

30年前 ，这里只有散乱的塑料小网箱
，网眼破旧
、材质落后，既无环保可言 ，更谈不上养殖规模
。

历经一轮轮技术迭代与持续产业投入，三都澳的养殖面貌彻底改观。现代化养殖的全面落地
，更让这片海成了周边百姓的富民宝地，短短数年间带动数万人脱贫致富 ，实现了“一业带百业”的乡村振兴图景 。

如今的宁德
，坐拥“中国大黄鱼之乡
”的美誉，大黄鱼年产量超20万吨 ，占全球养殖总量的80%
，中国人餐桌上每10条大黄鱼，就有8条来自这里
。

智慧养殖的福建探索

白基湾海域 ，是三都澳现代化养殖的典范。放眼望去
，84口深水抗风浪塑胶大网箱整齐排列，每口网箱边长24米×24米、深12米 ，面积约一亩 。而传统小网箱边长仅3.5米×3.5米 、深4米
，两者相差悬殊
。

深水抗风浪塑胶大网箱整齐排列

空间大了，鱼的“命运”也不同了。网箱里的大黄鱼活动空间充裕 ，体型修长
、条形优美，肉质更为紧实鲜嫩
，应激反应少、发病率低 、个头也更大 。

“鱼在大网箱里，游得开 ，长得好
。 ”工作人员说。

不止网箱升级
，三都澳的养殖也早已迈入“智慧时代
” 。这里还建有光伏和风电系统，实现能源自给；5G信号全面覆盖 ，通过智慧监控杆可以远程查看鱼群动态；海上绿色养殖技术服务平台也已搭建完成
，专家足不出户便可远程“会诊”鱼病。

三都澳的这片海，已然是一座漂浮在水上的智慧牧场
。

三都澳的探索 ，是福建全面推进深远海养殖的一个缩影。记者从福建省海洋与渔业局获悉
，近年来，福建省大黄鱼养殖网箱达73万口 ，获批大黄鱼国家优势产业集群项目
，深远海养殖产业持续壮大 。

通过完成约120万口传统网箱、75万亩贝藻类筏式养殖设施的改造，建成6300余口深水抗风浪网箱 ，并投建“福鲍 ”“振渔
”“定海湾”等29台（套）大型深远海养殖装备，制订11个主导养殖品种养殖密度规范标准等
，海上养殖的生态化
、集约化、智能化水平全面提升，智慧养殖 、科技兴渔 ，正成为福建渔业最鲜明的标签
。

从一条鱼到全链赋能

从东海海面到百姓餐桌
，大黄鱼的鲜美，离不开一场与时间的竞速。大黄鱼出水后 ，工人们分秒必争
，从起网
、分拣到打包装箱，全程不超过两分钟 。保鲜、封箱 、装车 ，一气呵成
。次日凌晨
，这批还带着海水温度的大黄鱼便已抵达福建海峡水产品交易中心；当天上午，它们出现在全国多个城市的生鲜市场货架上。

在中国渔业协会大黄鱼分会的会长单位——金盛水产有限公司 ，记者走进现代化标准加工车间
，流水线整洁有序，工人们正在对大黄鱼进行分拣
、加工、包装 ，动作娴熟而高效；冷仓内温度恒定，一批批产品整齐码放
，等待发往全国乃至海外市场 。育苗 、养殖
、加工、冷链仓储 、销售，大黄鱼的全产业链 ，在这里形成闭环
。

大黄鱼加工车间

车间一角
，还陈列着海捕水产品系列。鱼干
、鱼糜制品、即食小包装……产品矩阵不断延伸，附加值持续攀升 。据金盛水产的工作人员介绍 ，规模化电商运营和直播团队也同步开展
，实时下单的数字在屏幕上跳动
。一条条从东海游来的鱼，借助互联网直达千家万户的餐桌。

从海面的扑腾声到生鲜市场的货架 ，大黄鱼完成了一次与时间的竞速 。而这背后
，是一套可复制 、可推广的现代海洋养殖体系，正以这条金黄色的鱼为载体 ，游向更广阔的水域。（光明网记者武玥彤）